Cách Thái Nấm Gà Bằng Máy Thái Rau Nhanh Và Đẹp Tiết Kiệm Công Sức

Cách thái nấm gà bằng máy thái rau nhanh chóng và cực kỳ tiết kiệm thời gian chế biến những món ăn từ nấm gà

Nấm gà là một loại nấm được ưa chuộng nhờ hương vị thanh mát, dày thịt và dễ chế biến. Tuy nhiên, việc thái nấm gà sao cho đều, đẹp mà không bị nát là điều không hề dễ. Trong bài viết này, Máy thực phẩm Hiếu Minh sẽ hướng dẫn bạn cách thái nấm gà bằng máy thái rau nhanh chóng, đều và đẹp.

Tại sao nên sử dụng máy thái rau?

• Tiết kiệm thời gian: So với việc thái nấm bằng dao thủ công, vốn đòi hỏi sự tỉ mỉ và mất nhiều thời gian, việc sử dụng máy cắt chuyên dụng giúp bạn hoàn thành công việc chỉ trong vòng vài giây. Nhờ tốc độ nhanh chóng, bạn có thể chuẩn bị nguyên liệu một cách hiệu quả hơn, đặc biệt là khi cần chế biến số lượng lớn, giúp tiết kiệm công sức và nâng cao năng suất.
• Đồng đều miếng thái: Máy cắt rau củ giúp đảm bảo các miếng nấm có kích thước và độ dày đồng đều, điều này rất quan trọng khi chế biến món ăn. Nhờ đó, nấm sẽ chín đều khi nấu, tránh tình trạng chỗ quá mềm, chỗ lại chưa chín tới, giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn về mặt hương vị lẫn thẩm mỹ. 
• Giữ được hình dáng nấm: Khi thái bằng dao, nấm có thể dễ bị nát hoặc gãy, đặc biệt là những loại nấm mềm hoặc có kết cấu mỏng manh. Máy thái rau củ giúp cắt nấm một cách nhẹ nhàng, hạn chế tối đa lực tác động không cần thiết, từ đó giữ nguyên vẹn hình dáng tự nhiên của nấm.
• An toàn khi sử dụng: Việc dùng dao thủ công tiềm ẩn nguy cơ bị đứt tay, đặc biệt khi thao tác nhanh hoặc khi dao không đủ sắc. Máy thái rau củ giúp loại bỏ hoàn toàn rủi ro này, mang lại sự an toàn tối đa cho người sử dụng. 

Cách thái nấm gà bằng máy thái rau

Hướng dẫn chi tiết cách thái nấm gà đẹp và gọn bằng máy thái rau, cực đơn giản ai cũng có thể thực hiện được.

Bước 1: Chuẩn bị nấm gà

Trước tiên, hãy chọn những cây nấm gà tươi, không bị dập nát hay có dấu hiệu hư hỏng để đảm bảo chất lượng món ăn. Dùng dao sắc cắt bỏ phần gốc nấm nếu có đất bẩn hoặc bị hư. Tiếp theo, rửa sạch nấm dưới vòi nước chảy nhẹ để loại bỏ bụi bẩn bên ngoài. 

Sau đó, ngâm nấm trong nước muối loãng khoảng 5 phút để diệt khuẩn và loại bỏ hoàn toàn tạp chất. Cuối cùng, để nấm ráo nước tự nhiên hoặc dùng khăn giấy thấm khô để tránh làm ảnh hưởng đến chất lượng khi chế biến.

Bước 2: Cài đặt máy thái rau

Trước khi bắt đầu sử dụng, hãy lựa chọn lưỡi cắt phù hợp với nhu cầu, tùy theo món ăn mà bạn có thể chọn lưỡi dao cắt lát mỏng, lát dày hoặc dạng sợi. Kiểm tra kỹ máy để đảm bảo không còn bụi bẩn hay dư lượng thực phẩm từ lần sử dụng trước. 

Nếu cần, lau sạch bằng khăn ẩm trước khi vận hành. Sau đó, kết nối điện, kiểm tra công tắc an toàn và bật máy để sẵn sàng sử dụng.

Bước 3: Tiến hành thái nấm gà

Đặt từng phần nấm vào khe cắt của máy một cách ngay ngắn, tránh để nấm chồng lên nhau quá nhiều để đảm bảo lát cắt đều và đẹp. Giữ nhẹ nhàng nấm trong quá trình đẩy xuống để giúp máy cắt chính xác hơn. 

Khi đã sẵn sàng, bật công tắc để máy bắt đầu thái nấm. Sau khi máy hoạt động, thu lại những lát nấm đã cắt và kiểm tra xem chúng có đúng kích thước mong muốn không. Nếu cần điều chỉnh, có thể thay đổi lưỡi dao hoặc tốc độ cắt để đạt kết quả tốt nhất.

Bước 4: Bảo quản nấm sau khi thái

Nếu không sử dụng ngay, hãy cho nấm đã thái vào hộp đậy kín hoặc túi zip để giữ được độ tươi ngon. Đặt hộp nấm vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản trong vòng 1-2 ngày, tránh để nấm tiếp xúc quá lâu với không khí vì có thể khiến nấm bị khô, thâm đen hoặc mất độ ngon. ‘

Nếu muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể trần qua nước sôi rồi cấp đông, nhưng tốt nhất vẫn nên dùng nấm càng sớm càng tốt để đảm bảo hương vị và giá trị dinh dưỡng.

Lưu ý khi thái nấm gà bằng máy

Trước khi cho nấm vào máy, hãy đảm bảo nấm đã được làm sạch và để ráo nước hoàn toàn. Nấm ướt có thể khiến lưỡi dao bị trơn, làm giảm hiệu suất cắt và khiến lát nấm không đều. Ngoài ra, nếu nấm còn quá ẩm, phần nước thừa có thể bám vào máy, gây khó khăn khi vệ sinh sau khi sử dụng.

Khi thái, không nên cho quá nhiều nấm vào khe cắt cùng một lúc vì có thể làm tắc nghẽn máy hoặc khiến các lát cắt bị méo, không đồng đều. Hãy đưa nấm vào từng chút một và giữ nhẹ để đảm bảo nấm di chuyển mượt mà xuống lưỡi cắt. 

Sau khi thái xong, cần vệ sinh máy ngay lập tức để tránh nấm dính khô vào lưỡi dao, gây khó khăn khi làm sạch. Dùng khăn ẩm lau sạch phần lưỡi cắt và khay đựng nấm, sau đó để máy khô ráo hoàn toàn trước khi cất giữ. 

Kết luận

Thái nấm gà bằng máy thái rau không chỉ giúp tiết kiệm thời gian, công sức mà còn đảm bảo tính thẩm mỹ và chất lượng. Hãy áp dụng ngay cách làm này để quá trình chế biến món ăn trở nên nhanh gọn và hiệu quả hơn!

→ Xem thêm: Máy thái nấm: Cắt lát, sợi nấm công nghiệp