Máy thái thịt hạt lựu, cắt mỡ hạt lựu là thiết bị chuyên dùng để cắt khối mỡ hoặc khối thịt lớn để làm nhân bánh bao, bánh trung thu, lạp xường, tóp mỡ… Thay vì chúng ta dùng dao và thớt để cắt thủ công như mọi khi, thì việc bằng máy sẽ mang đến năng suất cực cao, thành phẩm đồng đều nhau đẹp mắt. Từ đó, tiết kiệm thời gian, công sức cũng như giá thuê nhân công.

Với khả năng thái nhanh, thái đều chiếc máy thái thịt hạt lựu đã làm hài lòng biết bao cơ sở chế biến. Bài viết dưới đây máy thực phẩm Hiếu Minh sẽ giới thiệu đến các bạn dòng máy thái thịt hạt lựu đang được ưa chuộng nhất hiện nay.

Các dòng máy thái thịt hạt lựu hiện nay

Máy thái thịt sống trên thị trường có thể thái được tất cả các loại thịt không chứa lẫn gân, sụn, xương,.. Máy thái thịt sống không thái được thịt đông lạnh, nếu muốn thái phải bằng máy thái thịt đông lạnh chuyên dụng. Máy thái thịt có nhiều mẫu mã và chủng loai:

• Máy thái thịt công nghiệp DQ-1
• Máy thái thịt QX-250
• Máy thái thịt QX-260
• Máy thái thịt mini

Tất cả những dòng máy này đều có thể thái ra những mẻ thịt sống với nhiều kích thước như: thái miếng, thái sợi, thái hạt lựu. Cùng tìm hiểu xem các dòng máy thái thịt hạt lựu như thế nào nhé!

Máy thái thịt hạt lựu công nghiệp DQ-1

Nhắc đến chiếc máy thái thịt hạt lựu công nghiệp này không thể kể tới năng suất khủng nhất trong các dòng máy thái thịt. Với công suất máy 750W, 1 giờ máy thái thịt DQ-1 có thể thái 100-150 kg thịt miếng. Khi thái sợi năng suất sẽ là 50-75 kg/giờ, thái hạt hạt lựu khoảng 40-50 kg/giờ. Năng suất này tương đương với 10-15 nhân công làm cùng lúc. Chỉ với một người đứng cho thịt vào máy, cửa hàng kinh doanh có thể tiết kiệm được chi phí thuê nhân lực và thời gian làm việc.

Bộ khung của chiếc máy này được làm từ sắt, phần vỏ được làm từ inox. Hai chất liệu này được sử dụng giúp máy thêm phần chắc chắn, vệ sinh đơn giản. Với kích thước nhỏ gọn 380x335x585mm, bạn hoàn toàn có thể đặt bất kỳ vị trí nào trong nhà bếp. Lưỡi dao của máy được tôi bằng thép chất lượng cao, cứng cáp, sắc bén. Thịt thái ra sẽ rất đều, đẹp không bị nát, bị vụn. Trong công đoạn dùng, lưỡi dao này có thể được mài tối đa 2 lần để tiết kiệm giá tiền thay lưỡi.

Máy thái thịt hạt lựu QX-250

Năng suất của máy thái thịt QX-250 không được khủng như chiếc máy DQ-1 nhưng thiết kế lưỡi dao của máy có thể thay thế được. Ngoài bộ lưỡi dao của máy, khách hàng có thể chọn lựa thêm 2 bộ lưỡi dao bán kèm với máy để thái ra những miếng thịt với các kích thước khác nhau. Bộ lưỡi dao của máy cắt thịt QX-250 bao gồm:

• Lưỡi dao 2.5mm: Thịt mỏng 2.5mm dùng nấu các món xào, lẩu
• Lưỡi dao 3.5mm: Thịt dùng để nướng hay cho vào máy xay giò chả,..
• Lưỡi dao 5.0mm: Thịt dày 5mm để làm đồ nướng, làm giò chả, bít tết,..

Trên đây là kích thước khi máy thái thịt QX-250 thái miếng. Với cách thái hạt lựu sẽ cho kích thước hạt đều như nhau. Thực tế nên sử dụng lưỡi dao 3.5mm và 5.0mm để thịt thái ra không bị nát và cho kích thước như ý. Máy thái thịt QX-250 dùng động cơ công suất 550W nên năng suất lên tới 40-50 kg/giờ đối với thịt miếng và 15-20 kg/giờ đối với thái hạt lựu.

Máy thái thịt hạt lựu QX-260

Máy thái thịt tươi sống QX-260 là mẫu máy thái hạt lựu lý tưởng cho các cơ sở chế biến, nhà hàng với công suất 1,5KW, thái được cả bì bê, bì dê với cỡ dao tùy chọn từ 2 đến 20mm. Đây là dòng máy đang gây cơn sốt hàng hiện nay với công suất mạnh mẽ hơn QX250 mà giá thành lại vô cùng hợp lý.

Ngoài việc thái thịt lát mỏng, máy thái thịt thay dao QX 260 còn có thể thái được thịt dạng sợi, dạng hạt lựu. Nếu bạn có nhu cầu thái thịt dạng sợi, chỉ cần để nguyên khối thịt đã được thái lát mỏng và cho vào ô chứa một lần nữa. Còn nếu bạn có nhu cầu thái thịt dạng hạt lựu, bạn chỉ cần cho thịt đã được thái dạng sợi vào ô chứa là xong.

Máy thái thịt hạt lựu mini RS-70D

Máy thái thịt RS-70D được sử dụng nhiều bởi những hộ gia đình hoặc các hộ buôn bán nhỏ lẻ. Năng suất của máy chỉ khoảng 6-7 kg/giờ thịt hạt lựu. mặc dù năng suất máy không cao như các dòng máy thái thịt trên nhưng khi dùng vẫn tiết kiệm tới 90% thời gian so với cách thái thịt bằng tay bình thường. Ngoài ra, chi phí chiếc máy thái hạt lựu mini RS-70D rất hợp lý chỉ hơn 2 triệu đồng.

Đặc điểm nổi bật của máy cắt mỡ hạt lựu cắt thịt hạt lựu công nghiệp

Thiết kế hiện đại, chất liệu cao cấp

Máy cắt mỡ hạt lựu, cắt thịt hạt lựu có thiết kế hình khối chữ nhật, gọn gàng, không chiếm quá nhiều diện tích trong không gian dùng.

Toàn bộ máy đều được chế tác bằng inox nên rất chắc chắn. Chất liệu này còn giảm thiểu gỉ sét, đảm bảo độ bền cũng như độ an toàn vệ sinh thực phẩm trong suốt giai đoạn sử dụng. Mặt hạn chế ở thiết kế này là trọng lượng của máy tương đối lớn nhưng không có bánh xe đẩy, nên phải cần 2 người khiêng máy nếu như muốn vận chuyển.

Động cơ công suất lớn

Máy cắt thịt hạt lựu DQ-1 được trang bị động cơ công suất lên đến 750W (tương đương với 1 ngựa), cho khả năng cắt thịt mạnh mẽ, nhanh chóng với năng suất lên đến 200kg/h. Động cơ thế hệ mới hoạt động dai sức, hạn chế phát ra tiếng ồn trong công đoạn sử dụng

Lưỡi dao sắc bén

Máy cắt thịt mỡ cắt thịt hạt lựu được trang bị lưỡi dao có những kích thước 2,5mm; 3,5mm; 5mm. Lưỡi dao được lắp đặt cố định, tùy theo nhu cầu sử dụng mà bạn chọn máy có lưỡi dao phù hợp.

Lưỡi dao được chế tạo bằng thép tôi rất bền, cho độ sắc bén cực cao. Giúp bạn cắt được những lát cắt chuẩn xác nhất. Đảm bảo thành phẩm không bị vụn nát.

Ngoài khả năng cắt hạt lựu mát thái thịt DQ-1 còn có thể thái lát, thái sợi, thái vụn,… rất tiện lợi.

Hướng dẫn sử dụng các loại máy thái thịt hạt lựu

Những loại máy cắt thịt hầu hết sẽ có cấu tạo như nhau. Chỉ với 4 bước đơn thuần bạn có thể cho ra những mẻ thịt kích thước như mong muốn.

Bước 1: Cắm điện, bật công tắc

Bước 2: Thả khối thịt vừa với họng máy vào. Ta được mẻ đầu tiên thịt thái lát.

Bước 3: Tiếp tục cho phần thịt được thái lát vào họng máy. Ta được thịt thái sợi.

Bước 4: Tiếp tục bỏ phần thịt được thái sợi vào thái sẽ được mẻ thịt thái hạt lựu như ý.

Lưu ý khi sử dụng máy thái thịt hạt lựu

• Sau khi dùng xong bạn nên vệ sinh máy để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Sau khi vệ sinh, bạn phết qua lưỡi dao với một tẹo dầu ăn để lưỡi dao không bị gỉ sét.
• Trường hợp máy bị kẹt thì bạn nên tắt máy và mang máy đi bảo hành, tránh tình trạng cháy động cơ vì lỗi này.

Máy thái thịt hạt lựu giúp tiết kiệm chi phí và thời gian. Để sở hữu chiếc máy thái thịt này hãy liên lạc ngay Máy thực phẩm Hiếu Minh để được hỗ trợ. Chúng tôi cam kết bán hàng hàng chính hãng, uy tín, chất lượng nhất trên thị trường.