---

Phân loại tủ cơm công nghiệp

Kích cỡ tủ nấu cơm

Tủ nấu cơm được chia thành các loại với số lượng khay nấu khác nhau, mỗi khay có thể sử dụng để nấu từ 3 kg đến 5 kg gạo bao gồm:

• Tủ nấu cơm 4 khay
• Tủ nấu cơm 6 khay
• Tủ nấu cơm công nghiệp 8 khay
• Tủ nấu cơm công nghiệp 10 khay
• Tủ nấu cơm công nghiệp 12 khay
• Tủ nấu cơm công nghiệp cỡ lớn 24 khay

Tủ hấp cơm công nghiệp có thể sử dụng gas hoặc điện!

Khách hàng có thể tùy chọn 3 dòng tủ cơm để phù hợp. Với nguồn nhiên liệu sẵn có tại bếp, cụ thể:

• Tủ nấu cơm bằng ga (gas)
• Tủ cơm công ngiệp dùng điện
• Tủ nấu cơm sử dụng cả gas và điện

Với dòng tủ nấu cơm công nghiệp dùng điện, khách hàng có thể sử dụng điện 3 pha 380V hoặc điện gia đình 220V đều được. Tuy nhiên đối với các loại tủ cơm cỡ lớn như tủ nấu cơm bằng điện 12 khay trở lên. Chúng tôi khuyến nghị nên sử dụng nguồn điện 3 pha. Để đảm bảo sử dụng tối đa công năng của tủ.

Công năng và mục đích sử dụng tủ cơm công nghiệp

Với cùng một loại thiết bị tuy nhiên người dùng có thể sử dụng với mục đích. Nấu cơm => tủ nấu cơm, hoặc hấp thực phẩm => tủ hấp công nghiệp. Chúng tôi cũng cung cấp 2 loại khay khác nhau để phù hợp với nhiều mục đích sử dụng:

• Khay inox liền – dùng nấu cơm, hấp thực phẩm giữ nước.
• Khay inox đột lỗ – chuyên dùng để hấp.

Mức độ tiêu thụ gas – điện trên tủ nấu cơm công nghiệp

Khi sử dụng các thiết bị chế biến thực phẩm có công suất lớn, một trong những ưu tiên hàng đầu của khách hàng là khía cạnh tiêu thụ nhiên liệu trong quá trình sử dụng. Tủ nấu cơm của Máy thực phẩm Hiếu Minh được công nhận là một trong những dòng thiết bị hàng đầu về tiết kiệm gas và điện hiện nay.

Với khả năng tiết kiệm lên đến khoảng 25% so với các tủ nấu cơm và hấp công nghiệp tương đương của các thương hiệu khác, mà vẫn duy trì được công suất nấu cơm tương tự, tủ cơm của Máy thực phẩm Hiếu Minh giúp khách hàng tiết kiệm đáng kể chi phí cho tiền điện hoặc gas hàng tháng.

10 lý do để chọn tủ nấu cơm công nghiệp tại Hiếu Minh

• Là dòng thiết bị nấu hấp đa năng tiết kiệm nhiên liệu hàng đầu hiện nay. Được sản xuất hoàn toàn từ inox cao cấp, đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế.
• Quá trình sản xuất tủ cơm được thực hiện trên dây chuyền hiện đại và tự động hoá, với 6 công đoạn kiểm tra an toàn nghiêm ngặt trước khi sản phẩm xuất xưởng.
• Bảo ôn và cách nhiệt bằng lớp vật liệu Polyurethane dày 30mm, đảm bảo khả năng cách nhiệt tương đương với các loại tủ lạnh hàng đầu hiện nay.
• Gioăng đệm cánh tủ là loại vật liệu mới thế hệ, có độ bền cao và khả năng chịu nhiệt tốt, khắc phục hoàn toàn vấn đề tràn nước qua cánh tủ như trên các tủ cơm của các hãng khác.
• Các phụ kiện như tay nắm, bánh xe, van xả áp được gia công với chất lượng cao cấp. Hệ thống van phao cấp nước tự động giúp người dùng loại bỏ nguy cơ cháy buồng đốt khi quên không kiểm tra khoang nước.
• Tủ cơm chín đều từ trên xuống dưới, không cần khuấy đảo thức ăn, và đảm bảo không có sự cháy trên khay tủ cơm công nghiệp.
• Ngoài nấu cơm, tủ còn được sử dụng để nấu đồ xôi, hấp bánh, hấp giò, hấp gà, thịt, rau củ quả, thủy hải sản với khối lượng lớn, đem lại sự thuận tiện đối với người sử dụng.
• Hiếu Minh Cung cấp và giao hàng toàn quốc, đồng thời hỗ trợ chính hãng với chế độ bảo hành 1 đổi 1 trong 12 tháng cùng nhiều chính sách hậu mãi hàng đầu hiện nay.

Phân loại tủ nấu cơm công nghiệp

Tủ nấu cơm bằng điện

Sự tiện lợi, sạch sẽ và dễ dàng trong quá trình sử dụng là những ưu điểm mà bạn có thể trải nghiệm khi sử dụng lần đầu tủ nấu cơm điện. Loại tủ nấu cơm này chỉ cần bạn kết nối nguồn điện để có thể sử dụng.

Để tiếp điểm nguồn điện, bạn chỉ cần sử dụng aptomat kết hợp với dây điện dự phòng trên tủ. Sau đó, bạn có thể sử dụng ngay lập tức. Aptomat đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát và đóng ngắt nguồn điện một cách an toàn. Các bước thực hiện nấu cơm bằng loại tủ này cũng diễn ra nhanh chóng và dễ dàng như sau:

• Xếp các khay chứa cả gạo và nước vào tủ theo thứ tự từ dưới lên trên. Lưu ý tỉ lệ gạo và nước trong khay tương tự như cách nấu cơm thông thường.
• Kiểm tra nguồn cấp nước vào khoang nước trong tủ hấp cơm công nghiệp.
• Kiểm tra mức nước đang có trong khoang nước trong tủ.
• Đóng cửa tủ, vặn tay xiết khóa tủ ở mức vừa phải không vặn quá chặt. Vì trong quá trình nấu nhiệt độ bên trong tăng cao có thể. Tạo thành áp suất tác động đến chốt khóa và cánh tủ.
• Bật aptomat tủ để đóng điện và bắt đầu nấu cơm.
• Tùy theo loại gạo và lượng gạo đem nấu mà có thể ngắt điện sau khoảng. 45 đến 60 phút để ủ nóng thêm 15 phút trước khi đem cơm chín ra sử dụng.
• Đặc biệt khi hấp đồ, anh chị có thể quan sát. Đồng hồ nhiệt trên cánh tủ cơm công nghiệp để kiểm soát nhiệt độ

Lưu ý: Với loại tủ nấu cơm điện này, khách hàng có thể cài đặt một hộp điều khiển thay vì sử dụng aptomat thông thường. Bộ điều khiển này không chỉ có chức năng đóng ngắt điện để đảm bảo an toàn mà còn có khả năng hẹn giờ nấu. Chức năng hẹn giờ này giúp người dùng có thể đặt thời gian nấu mà không cần phải theo dõi việc ngắt aptomat điện bằng cách thủ công.

Tủ nấu cơm điện có mức giá khá rẻ, hoàn toàn phù hợp cho các nhà hàng, bếp ăn phục vụ đông khách và các cơ sở có nguồn điện ổn định.

Tủ nấu cơm bằng gas

Cách sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp sử dụng gas tương tự như trên tủ cơm điện. Sự khác biệt chính đến từ nguồn nhiên liệu sử dụng. Với loại tủ nấu cơm bằng gas, khách hàng cần lưu ý sử dụng loại van gas áp thấp, còn được gọi là van bếp gas gia đình. Tuyệt đối không nên sử dụng van gas công nghiệp, vì nó không chỉ lãng phí gas mà còn có thể gây hại cho hệ thống đốt trên tủ.

Tủ nấu cơm bằng gas phù hợp với hầu hết các bếp ăn, vì nguồn nhiên liệu gas đã trở nên rất phổ biến hiện nay. Tuy nhiên, nó đặc biệt thích hợp cho các cơ sở chế biến thực phẩm có nguồn điện chưa ổn định hoặc có nhu cầu thường xuyên di chuyển, như các hộ kinh doanh dịch vụ nấu cỗ.

Ngoài ra, với một khoản đầu tư ban đầu nhỏ hơn, bạn có thể lựa chọn tủ cơm kết hợp cả hai nguồn nhiên liệu gas và điện. Đây thực sự là một thiết bị nấu hấp đa năng toàn diện, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức nấu nướng một cách dễ dàng.

Tủ nấu cơm gas điện kết hợp

Tủ cơm kết hợp gas và điện là dòng tủ hấp công nghiệp đang được ưa chuộng rộng rãi hiện nay, phù hợp với hầu hết các nhu cầu sử dụng của nhà hàng và quán ăn. Với chi phí hơn một chút so với tủ cơm gas (khoảng 2 triệu đồng), bạn có thể sở hữu một thiết bị nấu hấp đa năng, bền bỉ và ổn định trong khoảng thời gian từ 3 đến 5 năm.

Tủ nấu cơm gas điện sử dụng cả hai nguồn nhiên liệu gas và điện, có khả năng linh hoạt chuyển đổi. Điều này rất tiện lợi, khi có nguồn điện, bạn có thể sử dụng điện, và khi mất điện, bạn có thể chuyển sang sử dụng gas. Quá trình chuyển đổi từ gas sang điện và ngược lại chỉ cần vài thao tác đơn giản và rất nhanh chóng, không mất nhiều thời gian.

Khác biệt chính so với hai loại tủ khác ở điểm này là tủ cơm công nghiệp kết hợp gas và điện thường có kích thước lớn hơn, bắt đầu từ loại 6 khay trở lên (trong khi tủ cơm bằng điện thường bắt đầu từ 4 khay). Về mặt chi phí sản xuất, việc sản xuất tủ 4 khay kết hợp gas và điện có thể không cần thiết, do đó, bạn nên xem xét lựa chọn loại tủ có từ 12 khay trở lên để tối ưu hóa chi phí.

Ưu nhược điểm của tủ nấu cơm công nghiệp gas điện kết hợp

Ưu điểm

• Khắc phục hoàn toàn nhược điểm của loại tủ chỉ dùng ga hoặc chỉ dùng điện.
• Phù hợp với những địa phương điện lưới chưa ổn định.
• Giải quyết vấn đề giá xăng dầu, khí đốt, khí ga cao như năm nay 2023.

Nhược điểm

• Chi phí đầu tư ban đầu cao.
• Tuổi thọ linh kiện điện giảm do tác động sức nóng từ gas.
• Nên coi gas là nhiên liệu dự phòng chứ không phải chủ yếu.

Dùng tủ hấp cơm tốn bao nhiêu điện – gas?

Tủ hấp công nghiệp ngày càng trở nên phổ biến trong việc chế biến thực phẩm. Bên cạnh việc lựa chọn các thiết bị chất lượng cao, mức tiêu thụ nhiên liệu gas và điện cũng là một yếu tố quan trọng mà khách hàng quan tâm đặc biệt. Chúng tôi hiểu điều này và trong bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp thông tin chi tiết về mức tiêu thụ nhiên liệu của các loại tủ nấu cơm công nghiệp hiện nay.

Lưu ý rằng bảng thông số về lượng điện và gas tiêu thụ trong mỗi lần nấu (khoảng 50 phút) áp dụng cho các dòng tủ nấu cơm công nghiệp thế hệ 2023, được sản xuất bởi Máy thực phẩm Hiếu Minh.

Bảng nhiên liệu tiêu thụ gas – điện có được dựa vào. Phương pháp test tủ trong nhiều điều kiện thực tế khác nhau. Vì thế kết quả chỉ đưa ra được thông số lớn nhất và nhỏ nhất. Mời anh/chị tham khảo qua để có thể đưa ra lựa chọn phù hợp.

Cấu tạo các loại nồi nấu cơm công nghiệp

Nhưng cấu tạo của chúng thì khá giống nhau, gồm các bộ phận:

• Vỏ nồi: Đây là lớp vỏ bọc bên ngoài của nồi cơm điện, thường được làm bằng nhựa hoặc thép không gỉ. Vỏ nồi có vai trò bảo vệ các bộ phận bên trong của nồi cơm và đảm bảo an toàn cho người dùng tránh bị bỏng.
• Nắp nồi: Nắp nồi thường là loại nắp rời, dễ dàng tháo lắp và vệ sinh.
• Thân nồi: Thân nồi thường được bảo ôn để giữ ấm cơm sau khi nấu.
• Mâm nhiệt: Đây là phần tiếp xúc trực tiếp với đáy lòng nồi cơm, bao gồm một dây điện trở được sử dụng để đốt nóng mâm kim loại.
• Lõi nồi: Lõi nồi thường có thiết kế nhẹ, có khả năng chịu nhiệt tốt và thường được phủ lớp chống dính để ngăn cơm bám vào. Điều này cũng giúp quá trình vệ sinh dễ dàng hơn.
• Bộ phận điều khiển: Bộ phận điều khiển gắn trực tiếp với nồi cơm và bao gồm một đòn bẩy để thao tác. Bộ phận này sử dụng rơ le để chuyển đổi giữa chế độ nấu và chế độ giữ ấm.
• Cảm biến: Cảm biến thu thập thông tin về nhiệt độ và truyền dữ liệu về bộ điều khiển để điều chỉnh quá trình nấu cơm.

Đặc điểm chung của tủ nấu cơm và nồi công nghiệp

Cả tủ nấu cơm và nồi nấu cơm công nghiệp đều là thiết bị chuyên dụng thường được sử dụng trong nhà hàng, khách sạn, trung tâm tổ chức sự kiện và các cơ sở thực phẩm. Mỗi loại sản phẩm có ưu điểm và nhược điểm riêng của nó. Lựa chọn giữa hai loại này phụ thuộc vào nhu cầu cụ thể của bạn.

Cả hai sản phẩm này đều có chức năng chính là nấu cơm, nấu xôi, và hấp chín các loại thực phẩm. Cả hai đều hoạt động hiệu quả và có thể hoàn thành các công việc nấu nướng trong thời gian ngắn. Tuy nhiên, người dùng thường phân vân giữa hai loại sản phẩm này dựa trên các tiêu chí như năng suất, chất liệu, độ bền, và nhiều yếu tố khác.

Để có cái nhìn khách quan nhất về nồi nấu cơm và tủ nấu cơm công nghiệp, chúng tôi sẽ tiến hành so sánh dựa trên một số tiêu chí quan trọng để giúp bạn lựa chọn sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu của bạn.

Về công suất sử dụng tủ hấp cơm công nghiệp

Cụ thể, một trong những khía cạnh quan trọng cần xem xét là khả năng nấu cơm với số lượng gạo lớn trong cùng một khoảng thời gian. Tủ nấu cơm công nghiệp có công suất cao hơn rất nhiều so với nồi nấu cơm công nghiệp truyền thống.

Theo các nghiên cứu thực tế, nồi nấu cơm công nghiệp thường chỉ phù hợp cho các quán ăn nhỏ và quán bình dân với quy mô kinh doanh nhỏ. Trong khi đó, các nhà hàng lớn thường ưa chuộng sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp có công suất lớn hơn. Nếu họ sử dụng nồi nấu cơm công nghiệp, thì thường cần sử dụng từ 5 đến 8 nồi cùng lúc mới có thể đáp ứng được nhu cầu ẩm thực của khách hàng.

Hiện nay, nồi cơm điện công nghiệp thường có dung tích từ 12 đến 20 lít, phù hợp cho bếp ăn với khoảng 50 người ăn. Tuy nhiên, trong các sự kiện lớn như tiệc cưới, đám hỏi hoặc các sự kiện có số lượng người tham gia lớn, việc sử dụng nồi nấu cơm điện công nghiệp có thể gặp khó khăn. Nhà bếp sẽ phải nấu nhiều lần, tiêu tốn nhiều điện năng và thời gian.

Trong khi đó, tủ nấu cơm công nghiệp được thiết kế lớn hơn và có công suất nấu cao hơn, có thể phục vụ nhiều bữa tiệc cùng một lúc chỉ trong một lần nấu. Mỗi khay cơm có thể nấu từ 3 đến 5 kg gạo, nghĩa là mỗi tủ nấu cơm có thể nấu lên đến vài tạ gạo. Điều này rất thuận tiện cho việc tổ chức các bữa tiệc lớn với hàng trăm người tham dự.

Về thao tác tính tiện lợi trong quá trình sử dụng

Sử dụng tủ hấp cơm công nghiệp giúp tối ưu hóa không gian trong bếp. Một sản phẩm tủ nấu cơm công nghiệp có kích thước tương đương với một chiếc tủ lạnh thông thường, nhưng nó có thêm bánh xe để dễ dàng di chuyển đến các vị trí khác nhau. Trong khi đó, nếu bạn sử dụng nhiều nồi nấu cơm, bạn sẽ cần có hệ thống dây điện phức tạp hoặc sử dụng nhiều bếp gas, đòi hỏi không gian lớn hơn và phức tạp hơn.

Với tủ cơm công nghiệp, bạn có thể nấu cơm lên đến cả trăm cân gạo chỉ trong gần 1 giờ. Trong khi đó, nồi cơm công nghiệp yêu cầu nhiều thời gian hơn, và bạn sẽ phải nấu nhiều lần hoặc cần nhiều nồi cơm để phục vụ cùng lúc một lượng thực khách lớn.

Điểm quan trọng là khi nấu cơm bằng tủ cơm công nghiệp, không xảy ra tình trạng cơm cháy. Điều này cải thiện hiệu suất nấu cơm và tăng cường lợi ích cho doanh nghiệp của bạn. Trong khi đó, nồi cơm có thể gặp vấn đề với cơm cháy và thậm chí có thể gây cháy dưới đáy nồi.

Cập nhật báo giá 16 loại tủ cơm đáng mua nhất năm 2023 (đang giảm 15%)

Tủ nấu cơm công nghiệp là một sản phẩm rất tiện ích với nhiều ưu điểm vượt trội. Rất nhiều anh chị quan tâm, yêu thích và có nhu cầu tìm hiểu về giá. Máy thực phẩm Hiếu Minh sẽ cập nhật bảng giá chi tiết của 16 mẫu tủ cơm loại tốt nhất năm 2023

Bảng giá chi tiết tủ nấu cơm bằng điện (cập nhật 2023) Bảng giá chi tiết tủ nấu cơm bằng gas (cập nhật 2023) Bảng giá chi tiết tủ nấu cơm công nghiệp gas điện kết hợp (cập nhật 2023) Chỉ với hơn 7 triệu anh chị đã có thể trang bị 1 chiếc tủ cơm công nghiệp cho bếp nhà mình. Vừa đỡ vất vả, vừa đỡ nhân công hơn bao nhiêu. Máy thực phẩm Hiếu Minh hỗ trợ vận chuyển tận nơi cho các anh chị ở tỉnh và địa phương trên toàn quốc.

Chính sách bảo hành của Máy thực phẩm Hiếu Minh

Bảo hành tất cả các dòng tủ nấu cơm 1 đổi 1 trong vòng 1 năm. Bảo hành thân vỏ inox trọn đời. Giảm đến 30% giá thay thế và nâng cấp thiết bị sau mua hàng. Đặc biệt, Máy thực phẩm Hiếu Minh đang có chương trình chiết khấu cực khủng. Áp dụng cho các bạn đăng ký làm đại lý bán hàng trên khắp cả nước. Chi tiết anh chị vui lòng gọi: Hotline. Hoặc truy cập website: Maythucphamhieuminh.com.vn để chi tiết.